De la cocina al patio, la comunidad PGC unida en torno a la gastronomía

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César Salazar Velázquez

Resumen

Un instante, una idea, un detalle son palabras aisladas; pero cuando se conjuntan en acciones dan como resultado una actividad que rebasa los criterios de evaluación y se inserta silenciosamente en un motivo, un pretexto para unir voluntades. Ese es el poder del lenguaje universal de la gastronomía a través de un evento que renació de las ideas de los estudiantes y que ahora reclama su sitio como cohesionador dentro de la comunidad PGC.

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Como citar
SALAZAR VELÁZQUEZ, César. De la cocina al patio, la comunidad PGC unida en torno a la gastronomía. Revista de Identidad Universitaria, [S.l.], v. 1, n. 31, p. 10-16, dic. 2025. ISSN 2448-7651. Disponible en: <https://revistaidentidad.uaemex.mx/article/view/27189>. Fecha de acceso: 18 ago. 2026
Sección
Actualidad de la universidad